Esta semana hemos querido probar las famosas crudités (crudezas) con alguna salsa, y para empezar hemos pensado en nuestro apreciado guacamole, pero a nuestra manera…
Para mojar hemos preparado tiras de zanahoria, apio, brócoli, rabanitos y judías verdes.
Para la salsa: aguacate, cebolla, ajo, cilantro, bebida de soja, aceite de oliva, aceite de sésamo, perejil, sal y pimienta.
Para completar el plato, unas hamburguesas vegetales con harina de garbanzo, cebolla, perejil, ajo, comino, semillas de lino, pimiento rojo, pimiento verde, sal y pimienta.
